Sukkasillaan

Miten rentouttavaa tuo neulominen onkaan, muutaman iltana työpäivän jälkeen tikuttelin siskolleni harmaat villasukat.

Siskoni rakastaa villasukkia ja yhtenä päivänä jutelessamme, hän kertoi, että tarvisisi uudet ohuet villasukat jotka menisi kenkiin hyvin. No kyllähän mä kuuntelin,että sukkien pitäisi olla ohuet, mutta kas kummaa käteeni sattui kerä 7 veikkaa joten sisko ei saanut ohuita sukkia, ei  vaan hän sai paksummat suloiset harmaat pisireunalla olevat villasukat :)

Ja kyllä ne kelpasi vaikka paksut sukat ovat :D 

villasukkiin sain idean täältä

Nyt vuorossa itselleni oranssit pitsireunus villasukat.

Pullantuoksua

Sunnuntaina meidän keittiön valtasi pullantuoksu. Päätin tehdä korvapuusteja ja vaniljatäyte pullia.

Meillä rakastetaan korvapuusteja ja kun kysäsen lapsilta ,mitä pullaa tehdään, niin vastaus on aina korvapuusteja :)

Itse muistan jo lapsuudesta korvapuustien teon, kun mammani leipoi ison tuvan pöydän ääressä pullaa ja minä sain siskoni kanssa leipoa mukana, mamma opetti meille kuinka tehdään pikkupullia, korvapuusteja ja  lettivehnästä, kolmella ja neljällä letillä. Enää en osaa letittää neljällä letillä. Ihania muistoja lapsuudesta <3 äitimme on kanssa ollut aina kova leipomaan ja otti meidät siskon kanssa mukaan tekemään ja niin me nyt opetamme omia lapsiamme leipomaan ja ne tykkää kovasti :)

Pullataikina ohje:
5dl vettä tai maitoa
50g hiivaa
1.5 tl suolaa
1kananmuna
2dl sokeria
n.15dl vehnäjauhoja
200g margariinia
1 rkl kardemummaa
Voiteluun kananmunaa
Koristeluun:raesokeria
Korvapuustien väliin: Kanelia, sokeria, voita
Vanilijapullien väliin: Vaniljakreemijauhetta. Itse käytin DR.Oetker paiston kestävää vaniljakreemijauhetta.

Lämmitä maito/vesi kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita muna joukkoon. Lisää suola,sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikinaa hyvin. Lisää sulatettu margariini ja alusta taikinaa kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota liinan alla 20min.
Kaada kohonnut taikina leivinpöydälle ja vaivaa sitä. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli taikinasta levy.
Levitä levylle voi, ripottele kaneli ja sokeri. Rullaa levy ja leikkaa siitä noin 4cm levyisiä paloja. Aseta pullat pellille ja voitele ne kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria.
Paista uunissa keskitasossa noin 10min ja 220 astetta.

Tee vaniljapulliin kreemi valmiiksi ja kauli taikinalevy ja levitä vaniljakreemi levylle. Rullaa taikinalevy ja leikkaa noin 4cm viipaleita ja aseta pullat pellille. Voitele munalla ja paista noin 10min 220astetta. Valmista.

Mukavaa hiihtolomaviikkoa kaikille :)

Bataattisipsit

Ulkona on aivan ihana auringonpaiste ja lämmin ilma lenkkeillä, joten aamusta suuntasin koiranpentujen kanssa pienelle kävelylle ja totuteltiin taas hihnoihin, ja nyt se sujuikin oikein mallikaasti. 

Pennut väsähti nopsaan sen jälkeen ja nukkumatti kutsui pienokaisia. 

Sen jälkeen olikin vuorossa isojen koirien kanssa lenkkeily, nuo ei sitten väsähdäkkään niin nopeasti.

Mies olikin laittanut sillä väliin karjalanpaistin uuniin muhimaan ja minä ajattelin kokeilla ensimmäistä kertaa tehdä bataattisipsejä.

1 iso bataatti
2-3 rkl öljyä
paprikajauhetta
limepippuria
suolaa

Pese ja kuivaa bataatti hyvin. Viipaloi bataatista ohuita viipaleita vaikka juustohöylällä.
Levitä siivut talouspaperin päälle kuivumaan. Sekoita öljy ja mausteet ja pyöritä viipaleet mausteseoksessa.
Levitä viipaleet pellille,niin ettei viipaleita ole päällekkäin. Itse paistoin 3 pellillä.
170 astetta ja noin 30min.

Siskopäivä

Minulla ja siskollani on tapana viettää joka kuukausi siskopäivää, jolloin teemme jotakin kivaa yhdessä.
Välillä käymme kaupoilla, kahviossa, risteilyllä, leffassa jne.
Tällä kertaa menimme yhdessä syömään ja kaupoille.
Kävimme Plantagenissa katselemassa viherkasveja ja suunnittelemassa mitä kukkia sitä kesäksi ostaisi takapihalle.
Sitten suuntasimme Jumboon vaatekaupoille ja sen jälkeen kävimme syömässä Chicosissa.
Tuolla oli kyllä erinomainen palvelu ja ruoka oli todella hyvää.
Kotiin päästyämme, menin vielä käymään siskon luona tee kupposella ja syötiin vielä yhdet jälkkärit.
Ihana päivä kaiken kaikkiaan.
Seuraavaa siskopäivää odotellessa :)